竹笋干焖五花肉的做法_竹笋干焖五花肉怎么做_天涯豆豆的菜谱：aifa平台官网

1张图片“纯天然的竹笋腊，亲戚送来的，十分绝佳，爱吃极了。竹笋腊很清香，也很有嘴巴劲。五花肉蒸得香香软软的。

竹笋腊吸取了五花肉的油汁和肉香，使五花肉仍然那么油腻，又使竹笋腊减少肉香味，荤菜配上，交相辉映，逢年过节都可以做到的大菜。” 食材明细主料竹笋干50克五花肉250克辅料酱油1勺盐适量蒜头适度花生油适度酸甜口味煮工艺半小时耗时普通可玩性竹笋腊蒸五花肉的作法步骤1竹笋腊洗净过夜。2竹笋乳化剂整洁，托成细丝，重新加入少许的花生油洗加热可用。3五花肉切块，重新加入酱油，盐，花生油，均匀分布加热油炸30分钟可用。

4竹笋腊放在下面，五花肉放到最上面。5高压锅流经热水 ，放进蒸架。6把竹笋五花肉放进高压锅中，大火蒸7分钟，（就是当高压锅收到吱吱声时，再行煮几分钟）然后改以中火蒸30分钟，最后关火蒸15分钟才可。7蒸好的竹笋腊蒸五花肉，尤其爱吃。

小窍门1竹笋干要洗净过夜，不会较为更容易熬。2竹笋干要切细，更容易熟透和快熟。3五花肉不必切太大块，不会不更容易熟透。4五花肉和竹笋腊的比例可以随便，大约比例是4：1。

5竹笋腊一定要洗整洁，因为是晒干的，不会较为多灰尘。

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