原创 美食精选：蒜苔炒腊肉，麦豆炒鸡蛋，酸辣黑木耳，番茄猪手的做法_aifa官方入口

常言道，“民以食为天”。一日三餐，缺一不可，每一餐都要不吃，还要不吃得好。但是我们在生活中经常听见这样的责怪：都不告诉不吃什么！的确，五谷杂粮，四季蔬菜，每天吃来吃去，或许就那几样，没什么新意。

没新意的食谱从表面上看，或许无伤大雅，但是细心看看，现代生活的压力多大，节奏多慢，如果不出餐饮上来点花样，变化一下，营养一些，怎么能补足精力，驳回精神，身体健康幸福地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么艰辛的工作呢？所以辛苦一天的我们，应当由多滋多味的美食来为每天的生活再配上一抹美丽的色彩。或许工作辛苦的你，没那么多精力去为打算什么菜肴操心……那么，就由小编来协助你吧！小编子集了最全面的食谱，搭配了人体必须的各种食材，用省事、快捷的方式烹调，全方位照料身体的必须，关爱你的胃，让你在美味中获释压力，就越不吃就越身体健康！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。蒜苔油炸腊肉用料： 蒜台300克、腊肉50克、腊红椒3个、红椒1个、姜少量、八角一个、花生油2大勺、生抽1大勺、盐适量、鸡精少许；作法1.腊肉泡15分钟左右托成片；蒜苔切段，腊红椒切段，姜切丝，红椒切圈可用；2.净锅进腊肉片，小火煎成肥肉处变半透明，不会把腊肉的油脂煎出一部分；3.将腊肉引一旁，再行特少量油，开中疯狂香干红椒、姜丝和八角；4.重新加入蒜苔、盐爆炒，较少特些生抽、水翻炒4分钟左右；5.最后重新加入红椒圈和鸡精翻炒片刻才可；麦豆炒鸡蛋材料：麦豆1碗，鸡蛋3个，盐，鸡精作法：1、麦豆洗涤沥干水分。

2、鸡蛋打进大碗，覆没。3、锅内放油烧热，放入麦豆翻炒至煮。4、放进适度的盐和鸡精调味。

5、放入覆没的鸡蛋，翻炒均匀分布至每颗麦豆都沾上鸡蛋才可。酸辣黑木耳-材 漆-黑木耳 青辣椒 红辣椒蔬果粉 植物油 精盐生姜 酱油 陈醋-做到 法-1.黑木耳提早用清水泡放。青椒洗涤，去籽、切片。

红辣椒洗涤后切小段、生姜切丝。2.青椒洗涤，去籽、切片。

3.所取整洁小碗，放入一汤匙陈醋、1/2汤匙配料、少许酱油、适度精盐和鲜蔬粉填充料汁可用。4.锅里放入清水，水开后放入冷水好的黑木耳较慢焯水，捞起控水可用。5.起油锅，油热后放进姜丝、红辣椒段油炸香。

6.放入青椒片，大火炒匀。7.放入触净水的木耳，翻炒。8.沿锅边烹入调好的料汁，炒匀才可。

番茄猪手材料：猪手1个；小番茄200克；香葱2根；盐3克；生抽5克；老抽5克；蚝油5克；配料10克；红糖20克；生姜1大块；番茄酱20克；作法：1、猪手请求店家拜托斩杀成件，洗涤，放进锅中，重新加入清水，烧开，之后维持大火熬5分钟，使猪手的血沫阻塞来，然后捞出过凉水，这样可以去杀掉猪手的腥膻味。把处置好的猪手放在压力锅中，重新加入盐、生抽、老抽、配料、蚝油、红糖、生姜、香葱和适度的清水。

2、砖墙锅盖，大火熬至开始喷气，填充中火再行熬10分钟，关火。等压力锅内的气体放尽，关上盖子，锅里的余温让汤汁仍然凝结，小心烫手。浸整洁番茄，对半缝合。

把番茄和番茄酱放入锅内，再行把锅置放灶上，进大火收汁才可。

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